适时采摘应市

蜜柚采收期长达四个月，从七成熟开始采收至完全成熟期也要达二个多月。在同纬度地区，其成熟期随海拔高度而推迟。一般低海拔(300米以下)果园于九月中下旬进入七～八成熟期，中海拔(300～500米)于十月上中旬开始成熟，高海拔地区(500米以上)于十一月上中旬才成熟。同时，采收期的成熟度与果重密切相关，成熟度越高；果糖水份越多、皮越薄、果重越重。因而，蜜柚采收应以市场价格和成熟度和果重双重衡量。低海拔地区一般七～八成开始采收；以早应市价高但果重轻，中海拔地区以九成以上成熟采收，以果重价稳为宜。高海拔地区可采用树上保鲜，适当推迟采收期直至翌年一、二月份，以鲜果后期应市价较高。