4 贮藏方法

3.4.1 室内堆藏 选择通风冷凉的空屋，保持室内清洁湿润。在地上铺一层5~6cm厚的稻草，将石榴一层果梗向下、一层果梗向上交替摆放，最后盖上鲜草等，并随温度变化增减覆盖物。

3.4.2 井窖贮藏 选择地势高燥、地下水位低的地方挖井窖，向洞相对两侧取土挖洞。贮藏前窖底先铺一层稻草，草上再摆 5~6 层石榴，最后封闭井窖口。

3.4.3 简易沟藏 在阴凉地势较高处挖宽1m、深 40cm、长视贮量而定的沟，沟底和四周垫上 5cm厚的湿沙，摆石榴时萼筒斜向一侧。沟上横搭竹竿，竿上盖塑料薄膜保湿防雨。

3.4.4 冷库贮藏 利用机械冷库贮藏石榴，温度控制在 4℃左右，空气湿度保持在 90%左右。