1 整形

柿树适合的树形有：多主枝开心形、自由纺锤形、疏散分层形等，现以自由纺锤形为例介绍整形修剪技术。

(1)树体结构：干高60～80厘米，树高3.5米左右，中心干上均匀着生9～12个主枝，开张角度70～80°。适宜行株距为4～5米×2～3米。

(2)整形修剪：①定干：苗木定植后距地面80～100厘米处短截，并对剪口4芽以下2～3芽进行目伤；②第1年修剪：剪口下芽作为中心干培养，7月上中旬对其他长到60厘米以上的新梢拉枝。冬季修剪，对抽枝多长势旺的选3～4个方位好、长势均衡的枝条留40～50厘米短截，疏除其他细弱枝，中心干可在40厘米处短截，选2～3个主枝于30～40厘米处短截；③第2～3年修剪：萌芽前在中心干上选方位适宜的饱满芽刻伤，促发新梢。在5-6月份疏除过密枝，7月继续拉开主枝；④第4年修剪：生长季采用目伤、拉枝和疏除竞争枝的方法继续培养主枝。冬剪时主枝两侧发育枝短截，20～30厘米的健壮枝条缓放，培养结果枝组；⑤第5年及以后修剪：疏除过密徒长枝、竞争枝、细弱枝、冗长枝，控制各类结果枝组生长速度。冬剪应疏缩结合，去弱留强，利用徒长枝更新和培养结果枝组。