夏季高温、冬季低温

草莓现在可能是因为夏季高温茎秆发红。叶片进行光合作用的适温为20～25℃，30℃以上，光合作用下降。

在生长季节，若温度高于38℃，草莓生长受到抑制，不发新叶，老叶出现灼伤或焦边。 叶片为了抵抗高温有可能会产生花青素发红的现象。