核桃树

核桃树，原产于中亚地带，中国各地均有种植，一般选择种植人工改良后的品种，因为改良后的品种要比野生的品种产量高，壳薄，俗称泡核桃。野生的壳厚、个大、油多等特点，吃起来较香，俗称铁核桃。

  核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑营养补充;其中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、老年痴呆等大有好处;核桃中所含维生素E，还能抗衰老、延缓记忆力衰退。