2 结果管理

正常情况下每穗的坐果率每年可以达到2030个, 挂果数达到510个。为确保芒果果实的大小与品质, 提高果实的商品价值, 应进行人工疏果, 每穗只保留12个果。一旦遇到灾害年份时应做好保果措施。从开花到芒果果实成熟需100150天, 整个果实发育期有2个明显的生理落果期, 因开花后授粉受精不良而造成的落果, 一般为开花后的15天内;小果发育从花生大小到橄榄大小时落果, 一般为开花后的45~60天。经过2次落果之后, 果实开始进入到膨大期, 这个时期也可能造成第3次落果的发生, 主要是因为树体经过大量开花结果而造成消耗养分过多或是因为抽夏梢而造成养分竞争。因此, 应通过喷施化学药剂、摘除夏梢、增施肥料等等方法来调节树体养分供应, 减少落果, 起到保果的目的。

4 适时采摘和果实处理

芒果采摘应坚持适时采摘的原则, 根据果实是否成熟以及果实所销售的地区等采收标准及时采摘已经成熟的果实。坚持先熟先收的原则, 在晴天上午进行采摘, 采摘时为避免出现机械损伤应保留一点果柄。为了进一步延长果实的保存时间, 应将采摘下来的芒果在6h以内放入53℃的温水中浸泡10min, 拿出晾干之后即可进行分装。