立冬前深翻、灌水

深翻和灌水应在新梢停止生长后进行，此时操作对根系损伤小，且有利于树体恢复。深翻深度以20厘米至40厘米为宜，可结合秋施基肥一并进行，使土壤疏松透气、肥料与根系充分接触。立冬前要灌一次越冬水，水量要灌足灌透，以土壤水分渗透到根系主要分布层为准。越冬水既能满足冬季树体对水分的基本需求，又能稳定地温、减轻冻害，并沉实土壤，是北方地区果树安全越冬的重要保障。