留种方法

（1）老株留种：在霜降后把植株上的佛手瓜，不论大小全部采完，在离地表10厘米左右割去地上部分，用稻草覆盖瓜蔸，然后覆盖一层火烧土或者煤灰，地下部就可以安全越冬。第二年温度回升后采用分枝繁殖的方法进行繁殖栽培，或者在老蔸留2-3条健壮的茎蔓生长外，其余全部采下食用。

（2）种瓜留种：在秋季选择架下离地面150厘米左右的主蔓结的长形瓜，当佛手瓜瓜皮呈现黄色、表面光滑时就可以采摘，然后放在干燥处存放，或者用砂藏越冬。