选地

荸荠对于土壤的要求不严，能适应各类的土壤环境，但中性和微酸性土壤是最适宜的选择，种植地要求排灌方便，还有一定需要注意，不宜连作，最好和其他作物间隔2-3年轮作，减少病害的发生几率，以及减轻病害对产量和质量的影响。