导读

苦苣菜是野菜的一种，除了气候土壤条件恶劣的地区外，苦苣菜几乎遍布我国各省。苦苣菜的叶子带有苦味，具有降血压的功效，也可以作为家禽养殖的青绿饲料，用途广泛。

  一、品种选择

  1.极品苦苣

  极品苦苣耐寒性强、适应性强、病早害少、品质较好、略有苦味，该品种可采取软化栽培措施，心叶部可变为浅黄色，从而使产品获得增值。

  2.花叶苦苣

  花叶苦苣生育期80～90天，耐寒、耐热、耐贫瘠性强、病虫害少，在长江以南地区可春秋播种栽培。

  二、栽培季节

  苦苣性喜冷凉忌高温。低温通过春化后在高温、长日照条件下易抽整、开花、结籽，因此栽培上应避开炎夏。采用温室、大棚及遮阳等设施可一年四季种植实现周年供应，取得较高的经济效益。

 ** 三、培育壮苗**

  1.种子处理

  苦苣栽培一般采用育苗移裁方法，667米2用种量25克，播种前在阳光下晾晒灭菌5~6小时，或用种子干重0.3%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种。

  2.播种

  (1)营养土配制床土选用三年以上没有种过十字花科蔬菜的园田土与充分发酵腐熟的牛马粪按3：1比例，且每立方米加人氮、磷、钾三元复合肥1.5千克、生物有机肥2千克、50%多菌灵可湿性粉剂8~10克充分拌匀过筛，装营养钵备用。

  (2)播种选择三年以上没有种过十字花科蔬菜的地块做苗床。苦苣菜的种子小而顶力弱。因此土地应整平靶匀。翻耕前应施足底肥，墒情好以保证出苗整齐、苗全、苗壮。在北方地区以春播为宜;在南方地区，春、秋季播种均可。但为了利用冬闲田以解决冬、春青绿饲草不足，则以秋播为好;在中热带以南地区，四季均可播种。播种方法以条播为好，亦可撤播或穴播。一般667米2播种量为0.751千克，行距2030厘米，播深23厘米。在保墒不良的地区，播种后应及时填压。凡春播者一定要加强灭杂工作;秋季播种杂草少，苗期一般不用除杂草，来年春季返青后，杂草大量滋生，除杂草两遍即可。播种前对苗床浇足底水，水渗下后播种，一般每平方米需种子5克，播后盖0.5厘米厚的细土，为保持土壤湿润上覆地膜，当70%苗拱土后撤去地膜。35天即可出齐，待苦苣2片叶时即可移入营养钵内。