导读

腕豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。豌豆苗中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。