施肥

种植大蒜时，可以结合整地每亩施入1000公斤腐熟农家肥和30公斤三元复合肥作底肥；出苗半个月后，结合中耕除草每亩施入10公斤尿素作提苗肥；蒜薹生长期，每亩再追施20公斤三元复合肥;；蒜薹采收后，喷施400倍的磷酸二氢钾叶面肥，促进鳞茎膨大。

特别注意有3种肥料不要乱用：

未腐熟的农家肥：未腐熟的农家肥施入土壤后会继续发酵，产生的高温容易导致烧根。

氯肥：大蒜中含有大量硫化物，宜施用含硫的肥料，如硫酸钾或含硫复合肥。

碳酸氢铵：这种速效氮肥容易产生刺激性的氨气，容易导致烧根和干尖黄叶现象。