选地与整地

苦瓜对土壤的要求不严格，但为了高产，应选择通风良好、光照充足、土壤肥沃、排水灌溉方便的地块。避免连作。每667平方米施用300-500公斤的优质生物有机肥和50公斤的三元复合肥（氮磷钾比例为17：17：17），以及50公斤的过磷酸钙或钙镁磷肥。按照2-2.2米的距离开沟，畦面宽1.8-2.0米，沟宽50厘米，畦面高20-30厘米，多雨地区应采用高畦栽培。定植株距60-120厘米，每667平方米种植500-1200株。目前田间多采用滴灌系统，并覆盖银色地膜进行栽培。