南瓜的栽培技术

1.定植

当南瓜苗有3至5片真叶时，选择健壮无病的苗在晴天下午定植，每盆1株，种植深度以子叶与土面平齐为宜，并浇透水。直播的话需去除病弱苗，每穴留1株。

2.施肥

定植后约10天，喷施一次稀薄的有机肥，以氮肥为主。植株开始爬蔓后，8至10片真叶时进行第一次打顶，促进侧蔓生长，并提前搭设支架。侧蔓长50厘米以上时，可以采摘嫩茎尖和叶柄，注意保留约5片叶，并用土块压住留下的茎蔓以促进气生根的生长。每次采摘后喷施一次以氮肥为主的稀薄腐熟有机肥。

3.支架

当蔓在土面上绕一圈后，引导茎蔓攀爬支架，使叶片均匀分布，避免枝条相互遮挡。

4.生长管理

植株进入开花期，初期以雄花为主，可在早晨花朵将开未开时摘下雄花，供食用。雌花开始生长时，追施的腐熟有机肥以磷钾肥为主，并减少或停止采收嫩茎尖。必要时进行人工授粉，通常每株有3至5个瓜正常生长即可，过多幼瓜或雌花要疏去，并对茎蔓进行适当打顶，以免养分供应不足。较大的瓜可用网兜套好挂在牢固处，贴近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等垫起与土壤隔离。