追肥

茄子定植后，当“门茄”进入“瞪眼期”（即花受精后子房膨大露出花瓣时），果实开始迅速生长，这时进行第一次追肥，每亩施用纯氮4至5公斤（尿素9至11公斤或硫酸铵20至25公斤），并配合施用5公斤的生物有机肥。当“对茄”果实膨大时进行第二次追肥，而“四面斗”开始发育时，是茄子需肥的高峰期，进行第三次追肥。前三次追肥量相同，之后的追肥量可以减半，也可以不施钾肥。