1 中耕、间苗和灌水

次年2月下旬，气温回升后，及时进行中耕，以除草并促进根系生长。当生菜缓苗并长到56片真叶时，进行一次性间苗，株距保持在3035厘米。随后进行蹲苗，有助于形成良好的根系，使叶片肥厚、翠绿，植株健壮，为后期生长和优质产出打下基础。蹲苗期约10天后，开始浇水施肥，保持土壤湿润。在施用有机肥的基础上，分两次随水少量追施氮肥，每次5~10公斤/667平方米，收获前7天左右停止浇水施肥。