春季播种：3月

春季播种：春季是香菜的首个适宜播种期，通常在3月进行。尽管春季气温逐渐回暖，但仍然偏低，因此宜选择耐冷的早熟品种。春季播种的香菜生长较慢，但风味浓郁，品质上乘。