导读

芹菜通常喜欢冷凉气候，耐寒不耐热。生长适宜的温度范围大约在15-20℃，温度过高或过低都会影响其生长。作为一种常见的蔬菜品种，芹菜的食醋需求量还是比较稳定的，种植的菜农也有不少。那么芹菜什么时候种？

芹菜什么时候种？

芹菜生长喜欢冷凉的气候，其种子在15-20℃的温度范围内发芽最佳。在夏季育苗时，对种子进行低温处理可以促进更好的出苗。芹菜对水分需求较高，需要土壤保持湿润，同时空气湿度也不能过低。虽然芹菜对光照的需求不严格，但它比较耐阴，通常在大棚内种植的芹菜比露天种植的生长状况更佳。

芹菜适合在温度适中的条件下生长，若温度低于15℃，其生长速度会变慢，叶柄的生长也会受限。

露天种植芹菜：通常以家庭小规模种植为主，商业生产多采用设施栽培。可以种植春、秋两季，春季种植的芹菜容易抽薹开花，而秋季种植的芹菜生长更为旺盛。春季种植时，应在最低气温达到10℃以上时定植，华北地区一般在4月上旬定植，5月底至6月初收获，需要在2月份提前在日光温室内育苗。秋季种植则在6月份开始在阴凉处育苗，7月底移栽，从10月中下旬开始陆续收获。

塑料大棚种植芹菜：一般以秋季种植为主，6月份在阴凉处育苗，室外育苗时需注意设置防虫网。8月初定植于大棚内，11月份开始收获。由于大棚芹菜有充足的生长时间和适宜的环境条件，植株通常生长得较大，品质也更佳。

芹菜的水肥管理