育苗和土地准备

育苗：培育健康的辣椒苗是实现高产的基础。可以选择温床或塑料薄膜覆盖的方式来进行育苗。每亩地播种量约为200至250克。苗床应保持适宜的温度和湿度，白天温度维持在25至28℃，夜间在20至22℃，土壤湿度保持在90%左右。苗出齐后，适当降低温度，白天保持在20至25℃，夜间在15至16℃。当苗长出4至5片真叶时，逐渐减少覆盖物，让幼苗适应外界环境。苗期要注意适时施肥、浇水，并防治病虫害。

土地准备、施基肥与移栽：深翻土地后，每亩施入4000公斤堆肥、50公斤磷肥和10至15公斤钾肥作为基肥。移栽时，行距保持在33至50厘米，株距33厘米，每穴种植2至3株辣椒苗。理想的移栽苗龄为110至120天，具有8至13片真叶。若以采收青椒为主，每亩可定植5000至7000株。