容器选择

容器选择瓷缸为宜，主要是瓷缸壁厚，隔热效果好，不受外界温度变化的影响，另外缸体内壁光滑整洁，便于消毒灭菌。没有的话，也可选用塑料袋、木箱、砂锅等容器。