品种选择

在选择乌塌菜的品种时，应考虑当地的种植环境和种植时间。如果选择在秋季播种，最好选择耐寒能力较强、抽薹时间较晚、商品性较好的品种。例如，上海小八叶和中八叶都是不错的选择。