质量原因

菜籽的质量偏差，杂质过多，不完善粒占比大，导致出油率低。

解决方法：选择油菜籽时，应该符合以下要求：色泽黄亮，无异味，含水量不超过8%，杂质率不超过2%，且不得含有霉变、发芽、烂籽等。有条件的还应选择含油量高的一级良种，通常按含油量可分为五级，一级≥42％、二级≥40％、三季≥38％、四级≥36％、五级≥34％。