枝蔓管理

1.抹杈

通常在7月上中旬，扦插培育的葡萄苗木新梢长到40～50厘米时，会出现若干个新梢或一个新梢上有多个副梢的情况。这种苗木很难培育成壮苗。对于密度较大的苗圃，需要及时进行抹杈，只保留一个健壮的新梢，抹掉其余的新梢或副梢。

2.摘心

当葡萄苗木的新梢长到约50厘米时，摘去10～15厘米。摘心后，除了保留顶端的一个副梢外，其余的副梢都要抹掉。当顶端的副梢长到5～6片叶时，再次摘心，只留下2～3片叶。所有再生的副梢都要抹掉。

3.架缚

对于一些高档葡萄品种，如果想要多长一些种条，苗木的新梢可以延长到1～1.5米，这时需要进行架缚。有两种方法：第一种是每两行苗木之间插入竹竿，每隔3～4米拉上细铁丝或尼龙绳2～3道，并在两头的竹竿上拉一条拉线。将两行苗木全部绑缚在竹竿之间的铁丝或尼龙绳上。第二种是对于苗木较为稀植的情况，可以每株苗木都插入一根竹竿，将苗木的新梢绑缚在竹竿上生长。为了防止风吹倒或人碰倒，竹竿的顶端要连接横杆。