采收方法

8月至9月中旬，当果实全部呈暗红色或红色，并且果肉变软，为适时采收期。具体方法为：用剪刀剪下果穗，轻放在果筐内，拣出叶片，杂草及带病、腐烂的果穗。不能运走的存放在阴凉干燥处，防止挤压。

总的来说，五味子目前也在我国栽培普遍，技术也相对成熟，基本上注意好一些管理细节，五味子种植成功就不难。

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