水肥管理

西洋菜喜湿润，需经常浇水以保持土壤湿润。因此最好是水栽，水位宜浅，生长旺盛期水位一般保持3-5厘米即可。施肥方面，每次采收要及时追肥一次，比如淋湿人腐熟人粪尿或尿素稀释液。而在生长期，可于阳光相对弱的傍晚，喷施叶面肥2-3次，加入0.5尿素溶液，会使得其生长快、品质好。