导读

车前草，又称车轮草、车茶草、牛舌菜。从其称呼，便可知其既可制茶，又可入菜。而事实上，其全株还可入药。有清热、利尿、明目、祛痰的作用。人们因之又将其称为“百草之母”、“观世音草”。是常见于路旁、田野、山坡、荒地、河边、滩涂的一种多年生草本。南北均宜生长。