适时采收

早熟品种宜在果实全面着色，果实可溶性固形物和含酸量达到该品种应有的标准时采收，完熟栽培的果实可根据市场需要，随销随采，同一棵树可分批采摘，先采大果或中上部果实，严禁摘青。中晚熟品种根据天气情况，及时采收销售或贮藏，防止果实受冻。采收时要选择合适的天气，讲究采收方法。