温度管理

适当低温能加速柑橘叶绿素的分解和增加花青素、类胡萝卜素的合成。对于低温地区以及晚熟品种转色期，夜间的低温，可减少呼吸强度，增加糖积累，蛋白质合成减弱，促进色素的形成。