温度

食荚豌豆耐寒不耐热，种子在4℃以上即可发芽，发芽最适温度为18℃-20℃。生长发育适宜温度10℃-20℃。苗期温度低可提早花芽分化，温度高特别是夜温高，花芽分化节位升高。开花结荚期以良好的光照和15℃左右气温为宜。开花期遇短时间0℃低温，则开花数减少。但开了的花基本上能结荚。花和嫩荚都不耐低温，轻微的冰冻即受害。但也不耐高温，25℃以上，生长不良，受精率低，结荚少，高夜温影响尤甚。采收期间温度高，生长快，但品质和产量都降低。