温度影响

（1）茄子种从吸水萌动到第一片真叶显露是为发芽期，大约需要10–12天的时间，出苗前要求温度为25–30℃，出苗后要求温度白天大约20℃，夜间大约15℃，如果温度过低的话，发芽和生长就会受到影响。

（2）茄苗从第一片真叶出现到时候出现花蕾称为幼苗期，幼苗期大约50–60天，生长最适温度为22–25℃，夜间15–18℃，如果低于此温度，幼苗生长会受到抑制，生长不旺，低于7℃时，茎叶受害，-2～-1℃时就会被冻死。在较强的光照和较短的日照时数下，幼苗发育快。