导读

是一种古老的蔬菜，种植历史在3000年以上，从地中海沿岸到中国均有种植。其原本是一种默默无闻的蔬菜，而如今大头菜火爆的原因，是因为任天堂的一款游戏——《集合啦！动物森友会》。其实，现实中的大头菜，和游戏里的样子长得差不多，都是圆圆的白胖子，像萝卜一样，但却不是萝卜。不过，大头菜营养价值很高，而且腌、炒、炖、蒸样样精通，十分美味。那么大头菜是什么菜？大头菜要怎么种植？一起来了解下吧。

大头菜是什么菜？

大头菜其实是芜菁甘蓝，就外形来看，很多人误以为它就是萝卜，但其实它跟萝卜的“关系”还挺远的。虽然它们都是十字花科的植物，但萝卜是属于萝卜属，芜菁是属于芸薹属，跟白菜、芥菜、油菜花才是亲戚。

大头菜要怎么种植？