温度

苹果性喜冷凉干燥、日照充足的气候条件。一般认为，4-10月生长期的平均气温在12-18℃最适于苹果的生长。夏季温度过高，平均气温26℃时，花芽分化不良，果实发育快，不耐储藏。红色品种成熟前适宜的着色温度为10-20℃，如昼夜温差小，夜温高，则上色困难。