需后熟

小麦种需要一定的后熟期，红皮小麦因种皮厚，后熟期比白皮小麦长，可达80天以上，而北方种植的白皮小麦的后熟期有的只有10天左右。没有完成后熟作用的麦种，贮藏期会出现“出汗”和“乱温”现象。根据这一情况，小麦种子需充分后熟才能贮藏。