夏季鸡蛋保存方法

1、盐水存放

将水放入容器中，倒入适量的食用盐，放入鸡蛋，这样可以是鸡蛋蛋壳和空气隔离，在含有盐的水中几乎不含细菌，使鸡蛋不易被细菌感染，保存保鲜更久，将鸡蛋埋入盐中亦可。

2、谷糠保存

选择好保存鸡蛋的容器并在底部铺上干燥、干净的谷糠，也可以选择锯末或者草木灰，放一层蛋铺一层锯末，然后存放于阴凉通风处，蛋可保鲜几个月。需要注意：最好隔些日子翻动检查一次。

夏季温度较高，不仅要注意鸡蛋保存，也要注意蛋鸡采食等问题，总之温度过高容易造成鸡群死亡，因此为了有效保证鸡群健康，以及鸡蛋品质，那么这些技巧方法大家要了解清楚了。

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