牛的品种

不同牛的品种，日增重也不尽相同。鲁西黄牛育肥期平均日增重为2～2.5斤；和牛育肥期平均日增重为1～1.5斤；西门塔尔牛育肥期平均日增重为4～5斤。另外，拿西门塔尔牛来说，西门塔尔牛杂交一代育肥期平均日增重为1.5～2斤；二代为2.5～3斤左右；三代为4斤左右；四代为4-5斤。所以，牛的品种及纯度也是决定牛日增重的一个重要因素。