山鸡

其实山鸡跟野鸡是一个意思，也就是说，山鸡就等于野鸡，它还有一个名字叫做雉鸡。据说我国早在4000年前就对山鸡有过详细的记载，新中国以来真正开始养殖山鸡大概是从1980年代左右开始的。目前，山鸡养殖已经取得了不小的规模，而常见的山鸡养殖品种有：美国七彩山鸡、河北亚种山鸡、黑化山鸡等。