选择适宜的育肥牛品种

良种肉牛在科学的饲养管理下可充分的发挥其生产性能, 生长速度快、肉的品质好、饲料报酬率高, 育肥效果良好。我国的肉牛品种一般为黄牛品种, 只有少部分的黄牛品种的育肥效果较好, 如延边牛、晋南牛、鲁西牛等, 这些肉牛品种的生长速度快、肉的品质好, 而其他的本地黄牛品种一般饲料报酬率低、生长速度慢, 但是抗逆性强。国外的一些优良的肉牛品种具有生长速度快、饲料报酬率高等优点, 目前用于短期育肥的肉牛品种多为国外引起的优良肉牛品种与本地黄牛进行杂交的后代, 如选择国外的西门塔尔、利木赞、夏洛莱等对本地黄牛品种进行杂交改良。所选择的杂交后代要求健康无病、体重在250kg左右, 年龄在1~2岁的未去势的公牛。

2 创造适宜的育肥环境