导读

土鸡肉质细嫩、风味独特、口感鲜美、营养丰富，因而受到人们的喜爱。土鸡生态养殖投入少、成本低，而且作为本土鸡种，抗病能力强，减少了抗生素的使用，是纯正的绿色无公害食品。

1土鸡品种的选择

土鸡是我国优良的地方品种。选择土鸡品种主要考虑当地自然气候因素，选择适应能力强、抵抗力好、应激反应小、觅食性好。

2土鸡的生态养殖模式

土鸡的生态养殖模式主要有果园生态养殖模式、茶园生态养殖模式、竹山生态养殖模式以及山地生态养殖模式等。

3土鸡生态养殖的综合防疫体系