1 选择优良的肉牛品种

根据当地的地理特征、气候、环境资源、市场需求等条件, 综合分析各品种的适应性、生产力等特点, 选择最合适的优良品种, 如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等, 或选择这些优良肉牛品种作父本, 采取人工授精方式, 以当地母牛为母体进行杂交孕育肉牛。