1 温度

这是禽蛋孵化的首要条件。禽类胚胎发育的全过程, 各种物质代谢都是在特定的温度条件下进行的, 因此针对不同的禽蛋, 掌握合适的温度是获得孵化成功的关键。鹅蛋的特点是蛋壳厚, 蛋大, 按单位蛋重计算, 鹅蛋的蛋壳表面积比鸡蛋为小, 因而鹅蛋的感温能力和散热能力也比鸡蛋差。因此, 对鹅蛋孵化温度掌握的要点是:前高, 中平, 后低。也就是入孵的头7d温度要稍高一些, 中间保持平稳, 最后3d要把孵化温度降下来。

鹅蛋孵化温度的掌握, 还要结合孵化季节的变化、室温高低、孵化机具的不同, 以及在孵化过程中胚胎的发育状况而灵活施温。

采用水箱或烟道为热源的平箱孵化法, 由于孵箱内没有风扇装置, 上下层温差较大, 因此在孵化温度的调节上需要将箱内的蛋盘 (或蛋筛) 按顺序调动, 使上中下位置的蛋受温均匀, 才能获得好的孵化效果。

调盘与转蛋结合进行, 每日34次。如果孵化量大, 鹅蛋在入孵后第1617d即可集中转上摊床孵化。孵化量小的可在孵箱内出雏。