喙和口腔

鸡没有嘴唇、软腰、面颊和牙齿。有角质化的上下降用以关闭口腔。上哮附着于颅骨，下哮是可以L下活动的。鸡饮水时不能将水吸入口中，必须拾起头使水借助重力流入食道，没有吞咽动作。

口腔中的腺体可分泌带淀粉酶的唾液，但是食物在口巾的通过速度很快，所以食物在口腔内发生消化的机会很小，不过淀粉酶和食物在口腔混匀后可以在其他部位协助消化。