营养需要

生长育肥猪的生长速度快、饲料利用率高, 并且猪肉的品质好, 则获得的经济效益则高, 因此要根据生长育肥猪的营养需要来提供适宜的营养, 以提高猪肉品质, 降低料肉比。

猪一般情况下能量的摄入量较高, 增重的速度越快, 饲料利用率也就越高, 脂肪的沉积量也相应的增加, 但是瘦肉率则会降低, 胴体的品质变差。因此能量的供应也不是越高越好。生长育肥猪对蛋白质的需要更为复杂, 蛋白质的供应不但要满足猪对蛋白质的需要, 还要充分考虑氨基酸间的平衡与利用率。适宜的蛋白质可以有效的改善猪肉的品质, 因此生长育肥猪的日粮要有适宜的能蛋比。

除了能量和蛋白质外, 还要注意其他营养物质, 如矿物质、维生素、微量元素以及纤维素的供应量。矿物质和维生素同样是猪正常生长发育和增重的必需营养物质, 如果缺乏或者不足不但会影响猪的增重, 还会危及到生长育肥猪的健康, 导致机体代谢紊乱, 严重时会导致死亡发生。

一般在生长期为了满足肌肉和骨骼的快速增长的营养需要, 日粮中蛋白质、钙、磷的比水平要相对的高一些, 粗蛋白水平在16%~18%, 钙为0.5%~0.55%, 磷为0.41%~0.46%, 在育肥期为了避免体内脂肪沉积过量则要控制能量的水平, 同时减少日粮中的蛋白质水平, 粗蛋白水平为13%~15%, 钙为0.46%, 磷为0.37%。虽然猪对粗纤维的利用率有限, 但是日粮中也需要一定量的粗纤维, 一方面可预防便秘, 另一方面可以在限饲时增加饱腹感。但是不可使用过量, 否则会导致饲料的适口性下降, 导致生长育肥猪的采食量下降, 影响生长发育和增重。