饲料添加剂的分类与功能

饲料添加剂是指在配合饲料中加入的各种微量成分，其功能是完善饲料的营养成分，提高饲料效率，促进畜禽生长和预防疾病，减少饲料在贮存期间的营养损失以及改善畜产品的品质。饲料添加剂可分为三大类：一类是给畜禽提供营养成分的物质，通称营养性添加剂，主要是氨基酸、微量元素与维生素；另一类是促进畜禽健康与生长的物质，称为药物性添加剂，包括抗生素、杀菌剂、驱虫剂和改变代谢功能的各种激素和酶制剂等；第三类是饲料加工及贮存剂，包括抗氧化剂、防腐防霉剂、乳化剂、分散剂、稳定剂、抗结块剂以及起诱食作用的增味剂与色素等。后两类又都称为非营养性添加剂。