杂食性和适应能力

3．杂食性鸭是杂食动物，食谱比较广，很少有择食现象，加之其颈长灵活，又有良好的潜水能力，故能广泛采食各种生物饲料。鸭的味觉不发达，对饲料的适口性要求不高，凡无酸败和异味的饲料都可成为它的美味佳肴，并且对异物和食物无辨别能力，常把异物当成饲料吞食。鸭的口叉深，食道宽，能吞食较大的食团。鸭舌边缘分布有许多细小的乳头，这些乳头与嘴板交错，具有过滤作用，使鸭能在水中捕捉到小鱼虾。鸭的肌胃发达，其中经常贮存有砂砾，有助于鸭磨碎饲料。所以，鸭在舍饲条件下的饲料原料应尽可能地多样化。

4．生活有规律鸭有较好的条件反射能力，可以按照人们的需要和自然条件进行训练，并形成一定的生活规律，如觅食、戏水、休息和产蛋都具有相对固定的时间。放牧饲养的鸭群一天当中一般是上午以觅食为主，间以戏水或休息；中午以戏水、休息为主，间以觅食；下午则以休息居多，间以觅食。一般来说，产蛋鸭傍晚采食多，不产蛋鸭清晨采食多，这与晚间停食时间长和形成蛋壳需要钙、磷等矿物质有关，因此，每天早晚应多投料。舍饲鸭群的采食和休息根据具体的饲养条件有异。

5．耐寒性成鸭子因为大部分体表覆盖正羽，致密且多绒毛，所以对寒冷有较强的抵抗力。现代科学技术研究表明，鸭脚骨髓的凝固点很低，鸭即使长期站在冰冷的水面上仍然能保持脚内体液流畅而不使脚蹼冻伤，故鸭在严寒的冬季只要饲料好，圈舍干燥，有充足的饮水，仍然能维持正常的体重和产蛋性能。相反，鸭对炎热环境的适应性较差，加之鸭无汗腺，在气温超过25℃时散热困难，只有经常泡在水中或在树阴下休息才会感到舒适。