栽培种配方

1、配方：

A、母种配方为马铃薯PDA培养基。

B、原种配方为：棉籽壳5%、阔叶树木屑60%、麦皮33%、磷酸二氢钾和碳酸钙各1%、含水量55%。

C、栽培袋配方： ⑴棉籽壳30%、麦皮20%、阔叶树木屑48%、磷酸二氢钾和碳酸钙各1%、含水量68%。

⑵发酵干棉籽壳78%、麸皮20%、糖和碳酸钙各1%、含水量60%～65%。

⑶木屑29%、玉米芯29%、麦麸20%、玉米粉10%、豆粕10%、CaCO31%、石灰1%、水65%，木屑、玉米芯预湿发酵半个月。

⑷棉籽壳35%、麦麸20%、玉米芯18%、木屑18%、玉米粉5%、豆粕3%、石灰1%、水65%。

⑸木屑30%、棉子壳45%、麸皮22%、蔗糖1.5%、CaCO31%、MgSO40.5%、营养液70%、代料湿度控制在70%、pH4.5。

2、季节：黑皮鸡枞属高温型品种其菌棒一般在适温下60天以上达到生理成熟。一般可利用自然温度较高时节出菇且时间在4-11月，管理适当可6小时采摘一次。事实上黑皮鸡枞接种一般被安排在冬初年末。如此安排有几方面好处：一是农活少养菌温度适合可大大降低污染率，来年可提高单产；二是有条件的单位可在冬季提高温度，在春节前后气温低的条件下出菇因此价位高；三是随着季节的变暖温暖气候更适于菌丝生长。

3、制袋：先将棉籽壳、木屑等预湿至含水量为75%左右，然后把磷酸二氢钾或蔗糖溶于桶装的水中，此后在预湿的棉籽壳、木屑中添加1%的石灰，预湿后的棉籽壳、木屑等不可堆放只能摊开以免发酸，第二天按照配方再把预湿的棉籽壳、木屑、麦皮、磷酸二氢钾或糖水和碳酸钙混合搅拌均匀并把含水量调至68%。制袋时采用17×33聚乙烯塑料袋并在装袋应压料至袋高15㎝干重约在0.4-0.45㎏。料中间须打一直径约1.5-2㎝的袋口有利于接种时菌种块滑落袋口中使菌丝快速吃料，从而达到缩短培养期和减少污染的目的。

** 二、出菇管理**

黑皮鸡枞菌属于中高温品种，温度控制在26—28℃为最佳出菇温度，在此期间要注意通风排出二氧化碳使子实体茁壮生长。二氧化碳浓度高易使黑皮鸡枞子实体菌柄细长，导致产品价值降低。 通风与降温、降湿是一对矛盾体。所以要注意通风次数与通风时间。 菌棒在室温22-28℃下培养60天左右，一般料面的气生菌丝转成褐色时是菌袋生理成熟的标志。若发现菌袋表面有褐色菌皮，则是培养期遇到高温产生黄水，菌丝由黄水长期浸泡料面形成的，在开袋时随着挖除陈旧菌种块时同时耙掉菌皮。开袋前应先将透气性良好的菜园土晒干晒透堆成堆备用，用塑料薄膜苫好并四周压好再堆的一侧掏窝，用高锰酸钾与福尔马林发烟熏蒸24小时。然后打开塑料布将菜园土摊开消除气味。准备工作做好后把已生理成熟的黑皮鸡枞菌袋脱袋，按梅花桩式摆码在挖好的畦中，再均匀覆盖3㎝上述田园土并一次性浇透大水，在地温14℃以上、气温稳定在15℃左右，大约15-20天就可现蕾出菇。气温在26—28℃出菇快且质量好。每天6小时采摘一次。

** 三、工厂化栽培或日光温室、塑料大棚层架式栽培**

把生理成熟的菌袋袋口拆开折成边缘比料面高3-4㎝，然后再把晒好的田园土略调湿成含水量约65%左右的湿土，覆盖在黑皮鸡枞菌袋料面厚约1-2㎝。最后在靠近料面的塑料袋在不同侧面割2-3个渗水口用来防止积水积在袋内。开好的菌袋排放于层架上，由于夏季炎热袋与袋之间最好间隔2㎝的距离，并用田园土填充间隙中促使菌袋之间串菌，有利于集中养分、提高产量和质量。在催蕾期为保持覆土的湿度，应勤喷水、喷轻水以防泥土太湿或结块。在温度适宜时约15-20天就可现蕾，在子实体生长期间喷水应掌握"干干湿湿"，喷水还应喷雾化水以免泥土溅到子实体上影响商品价值。一般视土壤含水量情况每隔一定时间浇一次大水。

** 四、采收**

当黑皮鸡枞菌子实体菌柄长到8—9㎝时则达到采摘标准，用右手的拇指与中指捏住菌柄往上旋拧提拔，然后根对根放入筐内再集中削根分级以达到销售标准。一般每6小时采摘一次采大留小，当日光温室或塑料大棚畦床内子实体采摘达到一定产量，出现稀拉现象时就可以清棚消毒处理并重新安排种植其他作物。采摘时如丛生黑皮鸡枞粘连要用手把大个的与其它的分离开来采摘。切不可采摘下的黑皮鸡枞子实体随意放进筐内，否则子实体上带的泥土不好清理，并吃起来含有泥沙影响商品价格。

以上则是黑鸡枞菌的栽培管理技术要点，想了解更多菌类栽培技术请关注惠农网哦！