淘汰牛的选择

首先选择淘汰牛也不是所有老瘦残弱的牛都选，像口齿不好或者有肠胃疾病的牛不要选择。要挑选一些体格较大、前躯开阔、后躯发达、腹部像船底一样充盈、嘴唇口齿发达丰满像个荷包而且皮薄的牛。