影响猪肉质量

一头猪口感的好坏，很大程度上取决于皮肤，皮肤粗糙且厚实的猪，往往肉就不好吃。而水泥地面就是导致猪皮肤粗糙的元凶。因为水泥地面的摩擦力比较大，所以会导致猪的皮肤变得粗糙。另外当天气变得比较严寒的时候 ，由于水泥地面的比热容小，所以也会变得比较冰冷。猪群为了抵御严寒，皮肤就会变得更厚。