导读

平菇上长了“粉刺”也就是平菇菌盖上密布着小疙瘩，严重影响商品质量，不好出售。这种症状是“瘤盖病”。该种病菇不是受任何病菌侵染所致，而是因为其生长环境的温度过低而形成的一种生理性反应。

平菇瘤盖病菇的发生原因，主要是温度过低。正确的温度测试方法为：一是使用最高最低型温度计，可将一天24小时的最高和最低温度分别显示出来；二是分别于下午2点和凌晨3点左右测量，简单的计算方法就是将两次测温的数据相加除二，即可得出一天的平均温度。

但是，平均温度的合适与否，并不代表着平菇能承受的最低温度，一般冬季低温条件下，应以平菇能承受的温度下限指标与菇棚中的最低温度作比较，如果超出其承受下限，则必将发生瘤盖病。另外在选择品种的时候，尽量根据当地的气候条件，选择温型适合的品种。

可以说，冬季生产中，如何提升菇棚温度，是关系到是否发生瘤盖病的关键，那么，该采取什么预防措施呢？