细菌性斑点病或褐斑病

蘑菇细菌性斑点病又名细菌性褐斑病、细菌性麻脸病，是蘑菇生产上的常见病害，在高温高湿的环境下，迅速发病和流行，严重影响了品质和产量。

1、病原菌与症状

斑点病是由一种广泛分布于空气、土壤、水源和培养料中的托拉斯假单孢杆菌引起发病。此病最典型的症状是菌盖表面发生暗褐色小区或病斑。发病初期颜色较浅淡，逐渐发展为暗褐色病斑。严重的导致菇体畸形，菌盖上发生斑点症状的地方会裂开。有时菌柄可发病。菌盖症状分布的部分通常都是菌盖上水份保持较长久的部分。在长期潮湿的状况下，其组织抗性降低而导致细菌侵入发病。

在出菇阶段的温度范围内，引发斑点病的重要因素是湿度。当菇房内湿度超过90％，加上通气不够，凝聚在菇盖上的水份得不到及时蒸发，就极易引起细菌侵入而发病。病原菌一旦在蘑菇上蔓延，使得覆土里细菌数量超过临界水平时，大量的蘑菇就会得病。

1、防治方法：

（1）适当降低菇场内湿度，加大通风量，是减少细菌性病害的有效方法。

（2）药剂防治：当出现病状要及时用药，控制病害程度。选用对细菌防效较好的药剂，如：菌毒清1000倍、菇菌清300－500倍，施药前后菇床停水一天，用药量每米²用药液量100－150kg。间隔3－4天再用药，连续用3天以上，能有效地控制住病害的蔓延和发展。

（3）及时清除病菇和废料，保持菇场清洁干净。