市场需求

市场需求高、价格好，则多数养殖户会选择将牛多养一段时间，提高出栏体重，以获得更好的收益。而市场需求低、价格差，则养殖者应该适时将牛推向市场，避免损失。

如何判断牛是否已经达到了出栏标准？